もちろん、国産、浜名湖です。
お客様には「うな重」で、私たちは、「うな丼」。

次は「牛」を食べたいです。

御杖村で栽培されている「明日葉」です。

「街道市場みつえ」でお求めいただけます。

明日葉の葉だけを天ぷらにカラッと揚げて、黒米の酢飯で巻けば「明日葉巻」。

旬の味！「山ぶき」と「筍」を佃煮にしました。
そして、白米のシャリで巻いてみました。

「こしあぶら」「よもぎ」「雪ノ下」でちらし寿司を作ってみました。
本日より「街道市場みつえ」にて販売中です。

たら芽がたくさん採れました。
さっそく「たら芽巻」の完成です。苦味が何ともいえない春の味を演出します。

山菜の王者「こしあぶら」が、そろそろ旬を向かえます。

独特な香りが魅力の「こしあぶら」。天ぷらは絶品です。
にし川は当然「こしあぶら巻」。

御杖村の旬の一品、「よもぎ」のお寿司です。
よもぎで作った草餅も美味しいですが、採り立てのよもぎをからっと天ぷらにする。おすすめです。

にし川では、黒米寿司の「よもぎ巻」。
御杖村道の駅、「街道市場みつえ」で販売中です。

サンドウィッチ用の食パンで天ぷらを作ってみました。

3種類の食材を巻いてます。

アクセントは・・・「ハム」。

三峰山も「霧氷」が綺麗です。
週末は、自然が創った氷の芸術「霧氷」をぜひご覧ください。御杖村です。

三峰山は霧氷で彩られています。

2月3日は節分です。春を告げる日本の伝統行事。

豆まきをしたあとは、家族みんなで「恵方巻」をまるかじり！

今年の恵方は「南南東」。

朝から地域の「とんど祭」が開催されました。
役員さん達がとても寒い中、準備してくださり、勢いよく「正月さん」や「書初め」を焼きました。

善哉の振る舞いなども行われました。

年々参加する方も少なくなっていくようですが、こういった伝統行事はしっかりと伝えていきたいものです。

「正月さん」とは、その年飾った門松や注連飾りのことです。方言かな？

御杖村特産の「こんにゃく」と「源五漬けの赤かぶ漬け」で作ってみました。
「こんにゃく」はイナリ風に、「赤かぶ漬け」は薄く切ってにぎってみました。

「田舎寿司」と命名。

11月3日は、地元「土屋原」の秋祭でした。
朝から子ども神輿に娘と長男が参加、地域を練り歩き当家さん宅を回り春日神社へ。
神事のあと御供撒き、楽しい一日でした。

私は残念ながらどちらへも行きませんでしたが、我が家の娘と家内と母親は両イベントを掛け持ち。
円広志さんのコンサートも獅子舞も楽しんだそうです。